プチグルメ

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家系総本山 吉村家

画像:ラーメンの上に味玉・ほうれん草・キャベツ・海苔3枚・チャーシューが乗っており、具だくさんの欲張りラーメンとなってしまってます。

豚骨醤油のタレ,鶏油,大きめの海苔,ほうれん草などが特徴の横浜ラーメンは、吉村家が発祥とされています。数多くのお弟子さんや味に影響を受けた人が“○○家”という名前でお店を興しており、総称して家系と呼ばれています。

ラーメンは基本的にシンプルに攻める私ですが、今回はポリシーを変えました。だって、キャベツが50円とかって言っちゃってるんですよ。これって普通のお店の半額ですよね。安さに惹かれて、生ほうれん草,味玉,キャベツを追加。ちょっと欲張っちゃったかな?しかし、これだけ足してもたったの130円増し。トッピングの一部は日替わりでさらに安くなるみたいで、私が行ったときは生ほうれん草が30円でした。

WEB上での評判を読むと、「最近の吉村家の味は既に家系ではない」などとと書かれてたりしますが、いやいや、家系のインパクトは残しつつ食べやすさを増したものだと思いますよ。ガテン系労働者のようなパワフルなスープですが、少し酸味があるので濃厚スープの割にはスルスル食べ進めることができます。腹が空いてたからだろうって?いいえ、銀座アスターでコースを食べた1時間後です。

コショウや唐辛子ニンニクなどのありがちな薬味だけでなく、ジンジャービネガーなどあまり目にしない調味料もそろえており、ちょっとしたエンタメ感も楽しめます。私は2/3を食べた段階で「後半戦はアッサリいきたいよね」と、ニンニクを酢に漬け込んだ“ラーメン酢”なるものを試してみましたが、「これ市販してないかな?」って思うほどよく合うものでした。


当ページ内の評価は、個人的な主観によるもので絶対的な評価ではありません。定休日・営業時間・価格などの各種データは掲載時のもので、正確性について保障いたしかねます。特に価格は、2004年4月の消費税総額表示義務化に伴い、変更されている可能性があります。ページ下部のクーポン情報は、ホットペッパーWebサービスのデータを元に作成されています。Powered by ホットペッパー.jp
店舗情報(掲載時のデータです)
最寄り駅:平沼橋
営業時間:11:00〜翌00:30
定休日: 月曜(祝日の場合は翌日)
場所:
備考: 技術上の制約で横浜駅が最寄駅に表示されていないが、徒歩圏内。
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