ラーメンZ
青山の「えんとつ屋」の支店です。当初は「かおたんラーメンZ」という店名でしたが、今では「ラーメンZ」として営業しています。店の暖簾や店名からはラーメンに力を注いでいることが伺えますが、店構えやメニューから判断すると、基本的には台湾料理をメインとする飲み屋だと思われます。
スープは香味野菜の比率が高く脂が少なめですが、物足りなさを揚げネギ（玉ネギ・長ネギ）の香ばしさでうまく補っています。このスープには漢方も使われており、臭みやクセを感じる人もいることでしょう。好き嫌いが分かれるところだと思いますが、私は好きな味です。この手の個性が強い食材を使うと味が喧嘩してしまいがちですが、「ラーメンZ」のスープは個々の構成要素の個性は強いながらも方向性をうまく揃えていると感じました。
ちょっと量が少ないものの、これで500円ならコストパフォーマンス的に十分評価に値すると思います。台湾料理と酒を楽しんだ後で、滋味深いラーメンをシメにいただくのが良さそうです。
当ページ内の評価は、個人的な主観によるもので絶対的な評価ではありません。定休日・営業時間・価格などの各種データは掲載時のもので、正確性について保障いたしかねます。特に価格は、2004年4月の消費税総額表示義務化に伴い、変更されている可能性があります。ページ下部のクーポン情報は、ホットペッパーWebサービスのデータを元に作成されています。Powered by ホットペッパー.jp
|
