プチグルメ

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麺創房 無敵屋

げんこつめん(豚骨) \600 ★★★☆☆(おいしい)

画像:茶濁スープの上に黄身がオレンジの半熟卵が乗っています。

背脂が浮いた豚骨醤油ラーメンです。昔、石を投げれば届くほど近くで働いていたことがあります。当時はうまいラーメンを出すわりに空いている店で、晩飯によく通っていました。いつの間にか行列ができるラーメン専門店になってしまい、“どっちの料理ショー”で紹介されるまでに成長しました。

ここの麺は硬めに茹でられていて、硬めが好きな私でも食べ始めは粉っぽさを感じるほどでしたが、スープとの相性は良いです。食べ進みにつれ解消されていきますので、大盛りにあわせた茹で加減なのかもしれません。なお、大盛りも同料金となっています。メニューに「コッテリ濃コク味」と書いている割にはしつこくなく、私の一口目の印象は「やさしい味がする」でした。しかし、食べ進むにつれ飽きがきてしまうのは、コッテリ系の性なのかもしれません。

チャーシューは厚めに切られており肉のジューシーさを楽しむ楽しむことができる反面、「このスープなら脂抑え目のチャーシューでも良いかな」とも感じました。カウンターに置かれた生ニンニクを1カケラ入れるとよりいっそう味の深みが増しますが、高菜は入れすぎると味をブチ壊してしまいますので、少しずつ注意しながら入れましょう。個人的には、入れないほうが良いと思いました。


当ページ内の評価は、個人的な主観によるもので絶対的な評価ではありません。定休日・営業時間・価格などの各種データは掲載時のもので、正確性について保障いたしかねます。特に価格は、2004年4月の消費税総額表示義務化に伴い、変更されている可能性があります。
店舗情報 (掲載時のデータです)
最寄り駅:池袋
営業時間:10:30~翌4:00
定休日: 無休
場所: