プチグルメ

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ルノートル

ミルフィーユ \320 ★★★☆☆(おいしい)

画像:パイ3層、カスタード2層のミルフィーユです。 画像:2席テーブルがメインの店内です。

フランスを代表するパテシェ、ガストン・ルノートル氏によるお店です。ルノートル氏の弟子も、現代の巨匠と言われるようになっており、フランスでは彼の弟子になることが登竜門となっています。ワールドカップ1988年フランス大会では、ルノートル社がケータリングを担当したそうです。

今回は、特に評判が高いミルフィーユを注文しました。パリパリ・サクサクのパイ生地3層の間に、カスタードクリームが2層の構成です。少々小さなケーキですが、満足いく味でした。特にカスタードが絶品で、モッチリとした舌ざわりなのに、口の中でさらりと溶けて甘さが広がります。私の評価上は星3つですが、甘いものが苦手な私が美味しいと感じる味ですので、普通の人はもっと美味しく感じるのではないでしょうか。

ミルフィーユは食べる際にボロボロ崩れてしまい、きれいに食べられないという欠点があります。しかし、外食マナーの解説をしているサイトによると「端から切らずに真ん中から切る。本来崩して食べるデザートなので崩れてもあまり気にしない。」とのことです。


当ページ内の評価は、個人的な主観によるもので絶対的な評価ではありません。定休日・営業時間・価格などの各種データは掲載時のもので、正確性について保障いたしかねます。特に価格は、2004年4月の消費税総額表示義務化に伴い、変更されている可能性があります。
店舗情報 (掲載時のデータです)
最寄り駅:池袋
営業時間:10:00~20:00 (水木金 ~21:00)
定休日: 火曜(西武百貨店定休日に順ずる)
場所: