かんの
築地市場と言えば場内が本場というイメージがありますが、そんなことはありません。場外にだって美味しいお店はいっぱいあります。築地市場近辺には海鮮丼を出すお店がたくさんありますが、私が一番に推すお店は場外の“かんの”です。
かんのの三種盛り丼の具は、マグロ・ウニ・イクラです。こういう構成だと高級素材であるウニ，イクラに引きずられて具が少ないお店が多いのですが、“かんの”は違います。貧乏性の私は丼物を食べるときは具を残しめにして食べてしまうのですが、ここでは均等に食べてもＯＫです。「もう少しご飯が欲しいな」と思ってしまうほど具が入っていますので、ごはん大盛りでちょうど良いかもしれません。
しかも、具の量だけではなく質も良いのです。とても900円とは思えません。魚介類と酢飯の組み合わせ……、日本人に生まれて良かったと思うひとときです。写真ではマグロが赤身となっていますが、当たりの日にはしれーっとトロが入ってます。このトロのスゴイことといったら、もう……。あんまり白いので、口に入れるまで何の魚か分かりませんでした。舌の上でサラリと溶ける旨みは感涙物で、もったいなくてしばらく飲み込めません。
誤解のないように追記しますが、赤身であるこの写真を撮った日に★★★★★（最高♪）と思いましたので、トロでなくとも決してハズレではないと思ってます。
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