いちや
元一条流がんこ18代目のお店です。昔は会員制となっており、店のドアは暗証番号を入力しないと開きませんでした。初めての人は小窓から声をかけて中に入れてもらい、会員になりたいと思ったら100円を払って暗証番号を教えてもらうというシステムになっていました。
現在は移転と同時に会員制を廃止し、オープンカフェのような開放感がある作りのお店になりました。ラーメン店では珍しい若い女性だけのお客さんも、ここではよく見られます。
ここは、シソ風味の塩ラーメンがお勧めです。会員制だった頃は、会員にならないと塩ラーメンを食べられませんでしたが、現在は誰でも注文できます。元がんことはいえ、「麺固め・濃い目・熱々」のがんこ系の味はしっかり守っています。いちやの塩ラーメンは、他のがんこ系に比べてしょっぱさを押さえシソ風味を増しているので、がんこ系が初めての人は他店より食べやすいと思います。
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