プチグルメ

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ぶぶか(高田馬場)

画像:油そばのアップ。チャーシュー,メンマ,ナルト,海苔,ネギが写ってます。 画像:カウンターには学生さんがいっぱい居ます。

数年前大ブームとなりましたが、あっという間に下火となってしまった油そばです。中華麺に油ダレを絡める食べ物ので、よく「スープのないラーメン」と比喩されますが、私としては「ラーメン風のペペロンチーノ」と言った方が合っていると思います。油そばは東京都武蔵野市が発祥だそうで、ぶぶかも吉祥寺が本店ですが、今回は高田馬場店を訪れました。

店の前には「もはや普通のラーメンでは物足りないというマニアックな貴方に捧げるこの逸品。体調の悪い方は遠慮ください。」という、危険極まりない看板が……。体調が万全であっても、注文するのをためらわせる文言です。

食べてみたところ、油が絡んだ麺のニチャッっとした食感がイマイチでしたが、味としては悪くないと思いました。かなり油っぽいので、コッテリ好きの人でなければつらいでしょう。私としても、この辺りが限界かな?客層も学生さんがメインでした。もっとコッテリ好きの人のためにマヨネーズ入りも用意されていますが、これは私には無理だと思います。

もっと濃い味が好きな人のためにタレが付いてきますが、そのままでも十分濃いです。好みでラー油・お酢などを入れるそうで、盛岡名物のじゃじゃ麺に近い食べ物だと思いました。初心者は生卵入りにお酢を絡めるのが良いそうです。


当ページ内の評価は、個人的な主観によるもので絶対的な評価ではありません。定休日・営業時間・価格などの各種データは掲載時のもので、正確性について保障いたしかねます。特に価格は、2004年4月の消費税総額表示義務化に伴い、変更されている可能性があります。ページ下部のクーポン情報は、ホットペッパーWebサービスのデータを元に作成されています。Powered by ホットペッパー.jp
店舗情報(掲載時のデータです)
最寄り駅:高田馬場
営業時間:11:30〜22:45(土日祝〜22:30)
定休日: 無休
場所:
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